走进位于南阳市南召县产业集聚区恒利康生物科技股份有限公司（以下简称“恒利康”），在数座宽敞高大的发酵车间内，整齐地排列着一个个体型硕大的酵素发酵罐，颇为壮观的景象让到此参观的来客无不惊叹。

  “这种发酵罐内盛放着上百种药材、蔬果，经过720天发酵后，才能形成酵素原液。”恒利康公司董事长李恒介绍，发酵罐内装满水果、蔬菜、菇菌、中药材四大类170多种植物，经添加特定的益生菌种并历经四季产生系列生化反应，经过提纯后才能得到成熟可用的酵素原液。

  从2005年成立至今，恒利康扎根伏牛山脚下的南召大地，利用先进的生物科技专利技术，连通起从农产品种植、高的附加价值生产到市场销售的一、二、三产融合之路，进而带动中医药及特色农产品精深加工的生物产业在这里崛起。

  如今，以恒利康为有突出贡献的公司的南召县已是闻名海内外的“中国酵素之都”，是亚洲最大的植物酵素生产基地，销量占据国内市场占有率三分之一。恒利康作为国内首家具备菌种培育、生物发酵、终端产品制备的天然酵素有名的公司，品牌、品质、产量、销售均居全国同行业前列，产品远销十几个国家和地区。

  走进超市或百货商场，细心的消费者显而易见，许多功能饮料、口服液等食品和化妆品都引入了“生物酵素”作为相关成分，正因为酵素来源于天然植物，其营养健康、绿色无污染的概念也深入人心。

  从酵素原液、功能酵素饮料到益生菌冲剂、植物提取物等产品，在市场上，恒利康先后推出上百种生物酵素及相关制品，始终走在行业领军位次。

  “2000年前后，我跑遍祖国南北十几个省市，最终在南召县找到了最适宜益生菌培育、生长的地理环境和生态资源。”恒利康公司技术团队负责人许正郎用“天作之合”这个词，描述了他和技术团队把生物发酵科技在南召“落地开花”的缘分。

  李恒从部队转业回到家乡后，一直倾心于开发当地丰富的农林生态资源，“南召宝天曼有原始森林和自然的山水条件，不仅有数百种天然生长的中药材和瓜果，群众还有种植辛夷、连翘、杜仲的传统，但一直都是望天收，规模小、产值低。”

  此时，听闻南召富有辛夷树资源的许正郎来到当地，与急于为农民寻找致富出路的李恒“一拍即合”，决定利用丰富的农林资源共同打造高的附加价值产品。

  随后，许正郎带领团队扎根当地，并在相关高校设立了南召辛夷研发中心，对辛夷进行药理开发，从中提取分离出抗哮喘的新药，从而具备生产药品制剂的自主知识产权和核心技术。

  正是由于辛夷产品研究开发取得成功，奠定了双方再次合作的基础。随后，以酵素研发、生产为一体的恒利康产业园一期项目上马，项目总占地面积658亩，其中建设有辛夷制药区、益生菌生产区、植物酵素生产区、新材料生产区、研发检验测试中心和基因体检测中心。

  悄然间，恒利康已经建立起国内技术领先、顶级规模的植物酵素研发、生产链条。

  2022年4月，投资4.76亿元的恒利康植物酵素加工及生物医药（辛夷药制品）生产二期项目正式动工。经过多年的沉淀发展，恒利康已经成长为可年产植物酵素25万吨、酵素饲料100万吨的行业巨头。

  在恒利康一期项目园区内不难发现，多年前建成的生产车间、科学技术研发中心等建筑依然充满着现代气息。得益于超前的发展布局，这里研发生产的植物酵素、益生菌等系列新产品均达国际领先水平，让中国的生物发酵技术应用水平与日韩、欧美等国家处于同一水平。

  “‘十四五’期间，我国酵素产业可以在一定程度上完成规模增长，与恒利康这样务实肯干、拼搏创新的企业是分不开的。”中国生物发酵产业协会名誉理事长石维忱评价说，酵素作为现代生物科学技术的结晶，国内已形成了一批具有影响力的大规模的公司能够参与国际行业竞争，而恒利康在酵素行业标准制定、行业自律、酵素安全性评价、酵素科学技术创新等方面起到了示范带头作用。

  作为国内发酵饮料的拓荒者和先行者，恒利康从山区一隅积淀成长，跃升为行业龙头，企业的经历无疑是“产业报国”的最好写照。

  石维忱认为，酵素、益生菌产业作为战略性新兴起的产业、特色健康产业，是推动农业绿色发展、农产品绿色制造的重要方法，而恒利康的新发展路径与此也不谋而合。

  近年来，恒利康公司依托40万亩标准化辛夷种植基地的资源优势，根据公司发展的长远规划，在南召县辛夷主产区3个乡镇、8个行政村兴建了“中国康养辛夷谷”，配套建设辛夷晾晒场、存储冷库、标准化生产加工车间，建设康养休闲、旅游观光长廊，带动周边十余个乡镇群众从事辛夷种植、生产加工、乡村旅游业，探索农民稳定增收、产业持续壮大的双赢之路。

  在恒利康发布的2022年、2023年“企业责任报告”中，发挥产业优势热情参加乡村振兴，是该公司持续不变的发展主题之一。

  多年来，恒利康公司在南召县委、县政府的安排部署下，积极融入脱贫攻坚和乡村振兴之中，通过吸纳就业、帮助创业等形式，主动担当社会责任，助力乡村振兴。

  恒利康公司根据酵素产业及辛夷发展实际，发挥龙头骨干企业引领带动作用，发展辛夷、洋姜、冬瓜、品种桃、晚秋黄梨等特色种植产业，大力推行“公司+基地+困难户”的产业模式。通过订单种植，对有土地有劳动能力的困难户，由公司实行定点帮扶，鼓励困难户种植植物酵素及辛夷深加工生产所需的原料，并签订产品优先保护价收购合同，对困难户在市场上卖不掉的过剩农产品，兜底不低于市场价收购作为制造植物酵素的原料，通过公司的加工生产、销售渠道，再将产品推向市场，形成了有突出贡献的公司带基地、基地连困难户再到深加工的产业链条，最终形成了公司与困难种植户“利益共享、合作双赢”的良性滚动发展模式。

  目前，在恒利康的带动下，南召县种植辛夷、洋姜、冬瓜、品种桃、晚秋黄梨等20余万亩，直接带动10万人，间接带动20万人从事该产业的发展。以小店乡、云阳镇、皇后乡作为试点乡镇，建立原料初加工基地，通过“公司+基地+困难户”的模式，每一产业基地均可吸纳务工人员80人。在云阳、小店、石门等乡镇建设洋姜生产基地，免费发放洋姜500吨、种植3300亩，受益农户6万多户，户均增收25000元，形成前有充足原料供应，后有精深加工的产业致富模式。

  在高速发展的同时，恒利康全面迈入大健康产业，通过配合实施省、市、县三级科技兴村计划，公司积极提升中药材分子研究水平，拿出巨额资金推广中药材GAP规范化种植；同时，恒利康应用微生物技术、基因检测技术等前沿科技，正在建立益生菌菌种资源库、人体干细胞资源库，再次踏入一片产业“新蓝海”。

  在恒利康公司办公大楼的一张蓝图上，勾画着这样一幅图景：在南召建立中国酵素康养小镇、构筑中国酵素生物谷，内含5A级健康养生区、疗养区、妇幼康养中心、休闲度假区、农业体验区，将带动3000名—5000名困难群众就业，促进一、二、三产业的融合……

  “这些未来都将一步步变为现实，恒利康要逐渐完备健康产业链，在目前的中药材种植、生物提取、植物酵素、益生菌生产、生物饮片制剂链条基础上，完善生物基因检测、生物医药、康养文旅链条，形成生生不息的新型产业集群，为祖国医药事业和人类健康产业贡献力量。”获得2022年“出彩河南人”最美退伍军人荣誉的李恒表示，恒利康立足于南阳、扎根于南召，将把健康事业作为未来发展的根本目标。

  恒利康公司多年来始终走科技兴企之路，构建技术创新体系，加强项目研发攻关，发挥创新链、产业链和人才链的协同优势，紧紧围绕产品结构调整中存在的关键性技术问题，建设益生菌、植物酵素生产线，向高技术、高的附加价值、低消耗、低排放的植物酵素制品方向发展。

  近年来，公司致力打造“中国（南召）辛夷谷、中国酵素之都”金招牌，擦亮“中国辛夷之乡”新名片，恒利康股份计划总投资30亿元的项目，包括：

  干细胞资源库和再生医学工程技术转化基地，可容纳存储300万份细胞样本的国家级干细胞资源库，并建成标准化细胞质量检验中心，干细胞临床应用研究推广。

  益生菌资源库与益生菌技术转化生产基地，可容纳存储20万份样本的国家级菌种资源库，菌种分筛、研究应用、推广及生产；植物酵素及酵素制品的研发生产，生产植物酵素25万吨，酵素制品100万吨。

  中医药研发与深加工，计划生产治疗哮喘新药100亿支的辛夷制药区，中药材萃取及芳疗产品100吨的生产区。

  药林康养文旅基地拥有55公里的辛夷长廊、千万平方米的辛夷森林核心区、百万平方米的爱国主义教育基地等五大板块。

  下一步，恒利康股份将继续搭建高层次的科学技术创新与产业化平台，推动技术成果持续不断地向相关行业辐射、转移与扩散，提升我国酵素行业的技术创造新兴事物的能力，推动行业发展。同时，绘制产业高质量发展图谱，抓好优势产业壮大、种植基地培育、科学技术人才培养、长效机制落实等重点工作，按照县里编制的酵素产业高质量发展规划，倾力建设集健康养生、特色种植、产品研发等于一体的千亿级产业集群，全力擦亮“中国酵素之都”品牌，形成“世界生物看中国，中国生物在南召”的战略格局。

  先后荣获国家高新技术企业、河南省农业产业化省重点有突出贡献的公司、河南省植物酵素开发工程技术研究中心、河南省十大诚信经营示范企业、河南省知名农业企业品牌、南阳市百强科技创新企业、南阳市三十佳食品农产品优秀品牌企业、南阳十大食品企业优秀品牌、南阳市优秀军创企业等荣誉称号。

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